האקדמיה הקולינרית של בולטהאופ

מאת: חדשות 'מפיק' ‏ 05/11/13

קבוצת 'בולטהאופ ישראל' בראשותם של אנשי העסקים מירי ורן פרסברג משיקים לראשונה בישראל את האקדמיה הקולינרית של בולטהאופ.

קבוצת 'בולטהאופ ישראל' בראשותם של אנשי העסקים מירי ורן פרסברג משיקים לראשונה בישראל את האקדמיה הקולינרית של בולטהאופ.

במסגרת הפרויקט, ייפתח בנמל תל אביב חלל קונספט שיתפרש על פני 500 מ"ר ויחבר בין עולמות העיצוב והקולינריה. המתחם החדש ייפתח בהשקעה של כ- 6 מיליון שקלים.

מטרתם של אנשי האקדמיה החדשה תהיה ליצור סדנאות וקורסים לבישול שיהיו שונים מהמוכר עד כה. הסדנאות לא יועברו כסדנה פרונטלית, אלא כחוויה כוללת, ויכללו סיורים קולינריים בשווקי תל אביב שיסתיימו בסדנה דינמית, מפגשים עם דייג, אופה, יינן, ירקן, גבן ועוד, סדנאות עם בשלנים ושפים מוכרים, והזדמנות לפגוש את האנשים שיוצרים את המטבח הישראלי, ביניהם חיים כהן (יפו תל אביב), אסף גרניט (מחניודה), ניר צוק (קורדיליה), דודו אלמקייסויוס שטרית (דוד ויוסף) ועוד שפים מוכרים שיחלקו עם המשתתפים סודות מהמטבח שלהם.
 
את האקדמיה הקולינרית ינהל דני לרנר, מנכ"ל קבוצת כתית לשעבר, שניהל את הבראסרי המיתולוגית בניו יורק, היה בעליה של מסעדת AZAFRAN בניו יורק וייעץ לשורה ארוכה של מסעדות מובילות בארץ.
 
המנהל הקולינרי הוא עדי שוורץ, שף הבית של 'בולטהאופ' ובמשך 12 השנים האחרונות – שף ומנהל קולינרי בבתי ספר לבישול בארץ.
 

כתבות נוספות שעשויות לעניין אותך

כול מה שצריך לדעת על הרמת כוסית לחג

כול מה שצריך לדעת על הרמת כוסית לחג

כול מה שצריך לדעת על הרמת כוסית לראש השנה + מקומות וספקים להרמת כוסית לראש השנה

אוטומוטור 2019

אוטומוטור 2019

במהלך חול המועד פסח תערוכת הרכב של ישראל תחזור לגני התערוכה בשנה ה - 31 לקיומה, ותציע חוויה עמוסה בכוכבות מוטוריות ופעילויות לכל ה

כל מה שצריך לדעת על הרמת כוסית לחג

כל מה שצריך לדעת על הרמת כוסית לחג

כל מה שצריך לדעת על הרמת כוסית לראש השנה + מקומות וספקים להרמת כוסית לראש השנה

מקומות להרמת כוסית לפסח

מקומות להרמת כוסית לפסח

במהלך חול המועד פסח תערוכת הרכב של ישראל תחזור לגני התערוכה בשנה ה - 31 לקיומה, ותציע חוויה עמוסה בכוכבות מוטוריות ופעילויות לכל ה

השאירו פרטים לקבלת הצעת מחיר ותיאום פגישה

שדות חובה *

X

מתכננים אירוע?

תנו לנו למצוא עבורכם את הספקים המושלמים
מלאו פרטים ונחזור אליכם בהקדם * השירות ניתן ללא תשלום