כל מה שחם בענף ! אמין, מקצועי ומקיף יותר.
כל יום שני, מדי שבוע
ניוזלטרים נוספים מהענף :
26/10/2017
ניסויים בקד"מ בבני אדם
המדור סוקר מגמות, פרוייקטים ורעיונות מקוריים בתחומי הקד"מ, האירועים והשיווק בחו"ל.
חפש בכתבות:

קפה בלי מאפה: תחרות ברשת "אילן'ס" לבחירת ברמן הקפה המצטיין

מאת: דסק חדשות 'מפיק' /
14.11.2010
/ 14:50

מלון רימונים ברמת-גן יארח ביום רביעי הקרוב (17/11) תחרות מוזגי קפה של רשת אילן'ס, שיתמודדו על תואר "הבריסטה של אילן'ס" לעיני צוות שופטים מתחום המזון והקפה.

 

את התחרות מארגנת הרשת עצמאית ללא הפקה חיצונית. 12 המתמודדים עובדים ב-14 סניפי הרשת הפזורים באזורי השרון והמרכז. 

 

מנהלת השיווק ברשת, מיכל שטג, ציינה בשיחה עם חדשות 'מפיק' כי בצוות השופטים יישבו, בין היתר, יוסי אלסברג המשמש כשף הראשי של תנובה; מקבילו בטרה, ברק חי-חורש ועוד שלושה נוספים. שניים מתוכם יעניקו ציונים על הפן הטכני של הכנת הקפה, ואילו שלושת האחרים ידונו את המתמודדים על טעמו של המשקה.

 

הפרמטרים בהם ייבחרו המתמודדים יהיו מהירות ההכנה (בתוך עשר דקות) של שתי משקאות קפוצ'ינו, אספרסו ושני משקאות מקוריים. כל אלו, תוך הפגנת מיומנות, חיסכון בחומרי גלם, הקצפת חלב מושלמת וטכניקות נוספות.

 

המקום הראשון יזכה בסופשבוע זוגי באילת. הבא אחריו יקבל לילה בצימר ואילו המקום השלישי יהנה מכרטיס VIP לסרט ברשת בתי הקולנוע של גלובוס גרופ.

 

איל'ןס היא רשת הקפה היחידה בישראל הפועלת ללא זכיינים, נחשבת לקטנה יחסית בשוק בתי הקפה הצפוף אך זוכה להערכה מקהל לקוחות נאמן וקבוע.

 

הכניסה חופשית ללקוחות ולספקים. מלון רימונים ברמת-גן, רביעי ב- 22:00.

 

 

תגובות
התקבלו 1 תגובות
1.  תיקון - הרכב השופטים