כל מה שחם בענף ! אמין, מקצועי ומקיף יותר.
כל יום שני, מדי שבוע
ניוזלטרים נוספים מהענף :
13/08/2017
ניסויים בקד"מ בבני אדם
המדור סוקר מגמות, פרוייקטים ורעיונות מקוריים בתחומי הקד"מ, האירועים והשיווק בחו"ל.
חפש בכתבות:

יקב הרצברג פותח את שעריו

מאת: עמית דנה - חדשות מפיק /
10.03.2015
/ 13:15

צילום: יחצ

יקב הרצברג במושב סתריה עורך חגיגת אביב עם סיורים בכרם שמתעורר לאחר החורף בשלל פרחים צבעוניים, מרעננים ואביביים.

 יקב הרצברג
צילום: יחצ
 
הסיור, אשר יצא בהדרכתם של מקס הרצברג מייסד היקב וסטודנטים מהפקולטה לחקלאות שעובדים במקום,
יכלול היכרות הן עם שיטות העבודה המיוחדות של הכרם שקמו במטרה לגדל את הגפנים בדרך אורגנית, נקייה ובריאה ועם ההיסטוריה של אזור שפלת יהודה והעדויות לגידול ענבי היין באזור בעת העתיקה.
עוד ילמדו המשתתפים על תהליכי ייצור היין, השפעת הרכב הקרקע וכיוון המדרון על איכות היין וטעמו וכמובן יוזמנו לטעום ממבחר היינות. דגש מיוחד ינתן להלכות של טיפול בכרם בשנת השמיטה, עליהן מקפיד היקב.
הכניסה והסיורים ללא תשלום. 
 
יקב הרצברג
צילום: יחצ
 
קצת על יקב הרצברג: 
משפחת הרצברג עולה לארץ מצרפת בשנת 1968 ומביאה את מקס הרצברג, ביוטכנולוג במקצועו וחובב יין בנפשו, לטעת כרם ולהקים יקב ביתי לימים יקב הרצברג אשר נישאר עד היום בבעלות המשפחה.
הזנים אותם מגדלים בכרם הם קברנה סובוניון, מרלו ומלבק כששיטות הגידול הן מסורתיות ברוח היקבים של בורדו וסנט אמיליון.
יינות יקב הרצברג ידידותיים לטבעונים על ידי גידול אורגני מלא ללא חומרים זרים ומשמרים ונמצאים בהשגחת הרבנות הראשית והאיחוד האורתודוקסי של אמריקה. 
במהלך היום תיערך מכירה של גבינות צאן אורגניות של משק עפאים, דבש טבעי של גדעון לווינגר, שמן זית אורגני של היקב ויינות חדשים של יקב הרצברג מהשנים 2010 ו-2011.
 
יקב הרצברג, מושב סתריה (כביש 40 בין צומת ביל"ו ורמלה). יום שישי, 20 במרץ, בין השעות 9:00-15:00. 
פרטים בטל: 0544257381
תגובות
אין תגובות למאמר