כל מה שחם בענף ! אמין, מקצועי ומקיף יותר.
כל יום שני, מדי שבוע
ניוזלטרים נוספים מהענף :
13/08/2017
ניסויים בקד"מ בבני אדם
המדור סוקר מגמות, פרוייקטים ורעיונות מקוריים בתחומי הקד"מ, האירועים והשיווק בחו"ל.
חפש בכתבות:

יריד ביכורי יין וגבינות החיפאי חוגג עשור

מאת: חדשות 'מפיק' /
20.05.2014
/ 10:05

יריד ביכורי יין וגבינות החיפאי חוגג עשור, ויתקיים השנה לראשונה במתחם הנמל בעיר התחתית של חיפה. היריד יתקיים במהלך שני ערבים רצופים בתאריכים 28-29 במאי ויציע לקהל הרחב להשתתף בחגיגת גורמה ישראלי ברוח ים-תיכונית.

את היריד מפיק ומנהל אמנותית מומחה ושופט היין הבינלאומי אנדריי סווידן, בעליה של חנות היין "ספיישל רזרב" בחיפה בשיתוף עם עיריית חיפה ומינהלת עיר תחתית. 

עשרות ייננים מיקבי בוטיק בכל רחבי הארץ, יצרני גבינות ושמן זית, שוקלטיירים, קונדיטורים, יצרני דבש ומעדנים מתוצרת ביתית יציגו ביריד, יעבירו הדרכות ויקיימו מכירות מיוחדות למבקרים. היריד ילווה בסדרת הרצאות שיהיו פתוחות לקהל מפיהם של שפים ומומחים בארץ בנושאי יין וגסטרונומיה. בין היתר, יתקיימו באירוע הדרכות טעימות יין מקצועיות בכוסות רידל, בניית צלחות נכונות של גבינות בהתאמה לסוגי היין השונים, סדנת בישול ים-תיכונית עם נגיעות מלבנון, סוריה, מצרים וישראל אותה יעביר השף אליאס מטר ועוד. 
 
יריד ביכורי יין וגבינות 2014
(צילום: צבי רוגר)
 
בנוסף, השנה יצטרפו ליריד לראשונה ריחות, טעמים ומופעי מוזיקה צרפתית חיה, לצד מופעי ג'אז ומתחמי צ'יל אאוט למבלים, זאת כתוצאה של שיתוף פעולה של היריד עם מרכז תרבות צרפת ושגרירות צרפת בישראל.
 
בין המשתתפים באירוע-  ברקן סדרת ספשל ריזרב; יקבי התשבי ושוקולד ולרונה; יקב בנימינה; יקב אייל; יקב צובה; מ. אקרמן – יינות ייבוא; י. ד עסקים; רוי שוקולד; מסיק קיבוץ מגל שמן זית; קפה לואיז; הנוקד גבינות; בקעת הגנוסר דבש ואננס טרי; כנאפה שאפיק פאליה ועוד.
 
תגובות
אין תגובות למאמר