כל מה שחם בענף ! אמין, מקצועי ומקיף יותר.
כל יום שני, מדי שבוע
ניוזלטרים נוספים מהענף :
28/09/2017
ניסויים בקד"מ בבני אדם
המדור סוקר מגמות, פרוייקטים ורעיונות מקוריים בתחומי הקד"מ, האירועים והשיווק בחו"ל.
חפש בכתבות:

צפו בוידאו- חגיגה קולינרית במרכז הירידים

מאת: חדשות 'מפיק' /
07.04.2014
/ 11:56

מרכז הירידים בתל אביב מציג: אירוע יין וקולינריה ראשון מסוגו בישראל, Wine & Dine Tel Aviv, אשר יתקיים בחודש נובמבר הקרוב בביתן 10.

האירוע רחב ההיקף מיועד לקהל חובבי היין, הבישול והקולינריה המעוניינים לחוות ולטעום את החידושים בתחום באמצעות אירוע חוויתי הכולל חגיגה של צבעים, ריחות וטעמים. קהל המבקרים באירוע צפוי ליהנות מחוויה של בילוי, תוכן, התנסות במקום ורכישה תוך כדי תנועה. כמו כן, האירוע יכלול שלל הרצאות תוכן קצרות וסדנאות מעשיות בנושאי תוכן המחוברים לעולם היין והקולינריה. בין הסדנאות השונות- תבלינים ונהנים, הלחם שאופים בבית, טבעוניות נהנות יותר, יין- סדנת חושים, איך מצלמים אוכל, התאמת יין לאוכל ועוד.

במסגרת האירוע יתקיים יום מיוחד לקהל המקצועי, אשר יוזמן ביום פתיחת התערוכה בשעות הבוקר. קהל זה כולל מסעדנים, שפים,בעלי חנויות יין ומעדניות, מנהלי מזון ומשקאות, קניינים בתחום המזון והיין, עיתונאי יין ואוכל ועוד.
 
המתחם יעוצב כעיר קולינרית המחולקת לרובעים קונספטואליים, כאשר לכל רובע קונספט ייחודי ומוגדר הכולל בתוכו את המציגים הרלוונטיים לרובע;
 
רובע Sommelier- מרכז ההתרחשות בו יציגו מגוון יקבים, מבשלות בירה, משקאות חריפים שונים, ליקרים, ויינות.
 
מרתף יינות- בו יציגו יקבי הבוטיק, המייצרים עד 15,000 בקבוקים בשנה, שיציגו וימכרו במקום את יינותיהם המיוחדים.
 
רובע בלאדי- בו יוצג כל מה שטבעי: שמן זית, טפנדים, רטבים וממרחים, טחינה וחלבה, תבלינים ועשבי תיבול, קלייה, מזון אורגני וטבעי, דבש ומוצריו, דגים, ירקות ופירות מיוחדים ועוד.
 
רובע בייקרי- מאפים, לחמים טריים ומוצרי בצקים לצד שלל מחלבות של גבינות איכות, חלב ועוד.
 
רובע מתוק- במיוחד עבור אוהבי הקינוח והמתוק: שוקולד, ריבות וקונפיטורות, קונדיטוריות- עוגות ועוגיות, גלידות, ממתקים, מנות אחרונות ועוד.
 
 
האירוע יתקיים בביתן 10 בגני התערוכה, תל אביב, בין התאריכים 4-6 בחודש נובמבר.
 
תגובות
אין תגובות למאמר