כל מה שחם בענף ! אמין, מקצועי ומקיף יותר.
כל יום שני, מדי שבוע
ניוזלטרים נוספים מהענף :
26/10/2017
ניסויים בקד"מ בבני אדם
המדור סוקר מגמות, פרוייקטים ורעיונות מקוריים בתחומי הקד"מ, האירועים והשיווק בחו"ל.
חפש בכתבות:

צפו בוידאו - מסעדת שף מפתיעה

מאת: חדשות 'מפיק' /
17.11.2013
/ 15:37

בחודש ספטמבר האחרון נפתחה בעיר שטוקהולם השוודית מסעדת 'דילל', מסעדת פופ-אפ של השף הבריטי בעל שני הכוכבים- מייקל ויגנל. המסעדה הטרנדית הפכה מהר מאוד לתופעה בעיר הקרירה, ואף חובב מזון לא יכול היה להרשות לעצמו להראות את פרצופו בציבור לפני שסימן וי על הנקודה הקולינרית הנחשבת.

כיאה למסעדת שף ברמה שכזו, התהדרו אנשי המסעדה בכך שהם משתמשים רק בחומרי הגלם הטובים ביותר, זאת על מנת לשמור על האיכויות הגבוהות אשר מצופות מהם. מה שהסועדים במסעדה לא ידעו, לפחות עד שסיפרו להם, זה ששמה של המסעדה 'דילל' נגזר משיכול אותיות של השם 'לידל' – רשת הסופרמרקטים הזולה של שוודיה.

מסתבר שהמסעדה הוקמה במסגרת פעילות של רשת החנויות, על מנת להוכיח כי למרות המחירים הזולים של הרשת, ניתן למצוא בה חומרי גלם מעולים. ולראיה, כל חומרי הגלם בהם השתמש השף הבריטי לצורך המנות במסעדה שלו הגיעו מהרשת הזולה.
 
המדור חייב להודות שהפעילות מזכירה מעט את זו שעשתה רשת המזון המהיר הגדולה בעולם - מקדונלדס - בגרמניה, או לפעילות שהתקיימה קצת יותר קרוב אלינו, של חומוס אחלה. אך בכל זאת, אנחנו שמחים תמיד לראות פעילויות קריאטיביות שכאלה ברחבי העולם.
 

 

תגובות
אין תגובות למאמר