כל מה שחם בענף ! אמין, מקצועי ומקיף יותר.
כל יום שני, מדי שבוע
ניוזלטרים נוספים מהענף :
13/08/2017
ניסויים בקד"מ בבני אדם
המדור סוקר מגמות, פרוייקטים ורעיונות מקוריים בתחומי הקד"מ, האירועים והשיווק בחו"ל.
חפש בכתבות:

בית העיר מציג: הא'-ב' של המטבח הפולני

מאת: חדשות 'מפיק' /
27.10.2013
/ 13:27

מוזיאון בית העיר בשיתוף המכון הפולני יקיימו במהלך שבוע האוכל הפולני את האירוע- "א'-ב' של מטבח פולני בבית העיר". האירוע, שיתקיים ב- 6/11, יעסוק בתחומים שונים של המונח הטעון "מטבח פולני" והשלכותיו התרבותיות. צמד המלים ידוע כמעורר בקרב הישראלים מגוון תחושות עזות, החל מחלחלה ועד נוסטלגיה ואף סקרנות מסצנת האוכל המתהווה בפולין של היום. דרך הזווית הקולינארית יבחנו מבחר מונחים, זיכרונות ודימויים פרטיים, ציבוריים והיסטוריים, שיפתחו צוהר לעולם התרבותי העשיר הקושר בין שתי המדינות - פולין וישראל.

שורה של אנשים מובילים, ביניהם שפים, עיתונאים, שחקנים, סופרים, משוררים, מוזיקאים, אמנים, חוקרים מהאקדמיה ועוד, התבקשו להעלות אסוציאציה הקשורה במלים "מטבח פולני" ע"פ אותיות ה- א'-ב' העברי. כללי המשחק פשוטים: כל אחד מהדוברים יקבל בין 3-7 דק' כדי להציג את הנושא באופנים מגוונים ובמדיות שונות. מוזיקה חיה, סרטי וידאו, הקראת קטעים ספרותיים, סיפורים ביוגרפיים, מיצגים אמנותיים, יצירות אמנות, טעימות אוכל והפתעות נוספות יחברו יחדיו על מנת להציג בפני הקהל פסיפס תרבותי מורכב ומעניין. 

שבוע האוכל הפולני
(תמונה: יח"צ)
 
את האירוע תנחה העיתונאית והמגישה הילה קורח, וישתתפו בו בין היתר- השף עומר מילר, השפית ועיתונאית האוכל הילה אלפרט, העיתונאי והסופר יגאל סרנה, השף מאיר אדוני, השף הפולני ארתור מורוז, השחקנית סילביה דרורי, מו"ל Smak magazyn מוניקה בז'אוסקי, מאיירת ומחברת ספרי קומיקס רותו מודן, בעלת מפעל לגפילטע פיש רבקה לוסטרגרטן, הבלוגרית מאיה מרום, הבעלים של בר "המנזר" ליאור הרגיל ועוד,  להקת קרח 9 ועוד.
 
האירוע יתקיים בחסות חברת LOT ו-Belvedere Vodka.
 
אוצרת ראשית ומנהלת מתחם ביאליק: איילת ביתן שלונסקי
 
ע.אוצרת: רות גרון

לפרטים נוספים

תגובות
אין תגובות למאמר